Tarka Dal do do Delhi Palace
Foto: Delhi Palace
Por Cintia Oliveira
Conhecida como a única culinária no mundo capaz de despertar todas as papilas gustativas - inclusive as que causam dor - a cozinha indiana possui como principal característica os pratos de sabor intenso, que variam de acordo com a região de origem. Por isso, as condições climáticas e geográficas estão entre os fatores que determinam a alimentação na Índia.
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