Chef Brito do Kiichi ensina a fazer um menu japonês

Seviche de Atum/Divulgação

O chef baiano José Jesus Brito, mais conhecido como Brito, está à frente da cozinha do restaurante japonês Kiichi desde a inauguração. Suas criações diferenciadas, mas super fiéis à cultura japonesa, tem conquistado cada vez mais clientes. Após 13 anos trabalhando em diversas casas (Mioko, Nakombi, Gattai Sushi) Brito finalmente conseguiu realizar seu sonho: montar seu próprio restaurante japonês. O primeiro Kiichi foi inaugurado em fevereiro de 2008, no Itaim Bibi. Devido ao sucesso, em abril deste ano, foi aberta a segunda filial, no bairro dos Jardins.



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